Nova Colunista do Blog!

Olá meninas!

Hoje inicio mais uma coluna no blog e teremos a participação da minha mãe como colunista!

Abaixo ela se apresentará a vocês:

Ei vocês! Prazer, sou Mathilde, irei falar de culinária, nutrição, sabor e algo mais referente ao universo comestível. Espero que vocês apreciem.

Meus posts serão publicados toda sexta feira, não deixem de acompanhar o blog.

Se tiverem alguma sugestão deixem nos comentários abaixo.

***********

Deixo aqui minha primeira sugestão:

Rocambole de Cenoura e Coco

Ingredientes:

500 gr de cenoura

4     ovos

50   gr de coco ralado

500 gr de açúcar

4     colheres sopa cheias de farinha de trigo

2     colheres chá de fermento em pó 

-      canela em pó

-      açúcar de confeiteiro

Preparo: 

Cozinhe as cenouras descascadas

Bata no liquidificador com as gemas e o açúcar.

Despeje numa tigela, acrescente o coco e a farinha peneirada com o fermento.

Bata as claras em neve e misturar à massa.

Coloque numa assadeira nº 3 untada e forrada com papel manteiga e leve 

ao forno médio (180°C.)

Montar:

Depois de assado ainda quente vire sobre papel manteiga, alumínio ou um guardanapo 

polvilhado com açúcar e canela. Retire o papel e enrole no sentido do comprimento.

Em seguida polvilhe com canela e o açúcar de confeiteiro a gosto.  

Rendimento: 12 porções.

Obs. Este Rocambole por não ter recheio, fica bem leve e não enjoativo. Pra quem gosta 

         de receitas mais leves, é uma boa opção.

Meninas, esta é a receita de hoje, para vocês saborearem no final de semana, depois me contem

se gostaram.

Um feliz final de semana e abraços a todas.