Olá meninas!
Hoje inicio mais uma coluna no blog e teremos a participação da minha mãe como colunista!
Abaixo ela se apresentará a vocês:
Ei vocês! Prazer, sou Mathilde, irei falar de culinária, nutrição, sabor e algo mais referente ao universo comestível. Espero que vocês apreciem.
Meus posts serão publicados toda sexta feira, não deixem de acompanhar o blog.
Se tiverem alguma sugestão deixem nos comentários abaixo.
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Deixo aqui minha primeira sugestão:
Rocambole de Cenoura e Coco
Ingredientes:
500 gr de cenoura
4 ovos
50 gr de coco ralado
500 gr de açúcar
4 colheres sopa cheias de farinha de trigo
2 colheres chá de fermento em pó
- canela em pó
- açúcar de confeiteiro
Preparo:
Cozinhe as cenouras descascadas
Bata no liquidificador com as gemas e o açúcar.
Despeje numa tigela, acrescente o coco e a farinha peneirada com o fermento.
Bata as claras em neve e misturar à massa.
Coloque numa assadeira nº 3 untada e forrada com papel manteiga e leve
ao forno médio (180°C.)
Montar:
Depois de assado ainda quente vire sobre papel manteiga, alumínio ou um guardanapo
polvilhado com açúcar e canela. Retire o papel e enrole no sentido do comprimento.
Em seguida polvilhe com canela e o açúcar de confeiteiro a gosto.
Rendimento: 12 porções.
Obs. Este Rocambole por não ter recheio, fica bem leve e não enjoativo. Pra quem gosta
de receitas mais leves, é uma boa opção.
Meninas, esta é a receita de hoje, para vocês saborearem no final de semana, depois me contem
se gostaram.
Um feliz final de semana e abraços a todas.
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